料理
海鮮
スモークタコ造り・・・・・・・・¥990
蒸しアワビの燻製造り・・・・・・¥2500
世界最高グレード天使の海老造り・¥1300
大人気の燻製タコは絶対食べるべき！
天然の素材にこだわります！
焼き物
ブリカマ塩焼き・・・・・¥1800
鮭燻製・・・・・・・・・¥900
燻製タコ塩焼き・・・・・¥990
蒸しアワビを贅沢に燻製しました❗️
日本料理と燻製の融合。
サワラ塩焼き
ブリカマ塩焼き
🍚ご飯・汁物🍚
燻製チャーハン・・・・・・・・¥1500
明太子茶漬け・・・・・・・・・¥1000
みそ汁・・・・・・・・・・・・¥200
燻製チャーハン
燻製
名物特大明太子・・・・・・¥1320
名物燻製ポテサラ・・・・¥550
クリームチーズ・・・・・¥500
燻製チーズの盛合せ・・・¥1800
鶏ハム・・・・・・・・・¥700
名物燻製とり天・・・・・¥600〜
タクアン・・・・・・・・¥330
国産ニンニク半分・・・・¥440
らっきょう・・・・・・・¥330
ゆで玉子（２個）・・・・¥440
蒸しアワビ入り燻製９種盛り・・¥3500
さんばんやは
他には無い燻製がたくさんあります。
名物燻製ポテサラ
名物特大明太子燻製
蒸しアワビ入り燻製９種盛り
🍤天ぷら・揚げ物🍤
名物燻製とり天・・・¥600〜
たけのこ天ぷら・・・¥1500 ［春限定］
薫る！カリカリの名物燻製とり天‼️
天使のエビ天ぷら
🥦サラダ・その他🥦
スパイスチキンサラダ・・¥950
きゅうりの浅漬け・・・・¥330
青菜ゴマ和え・・・・・・¥400
キャロットラペ・・・・・¥400
🍰デザート🍰
アイスティラミス・・・・¥600
ゆずシャーベット・・・・¥400
こだわりの有機栽培、
ちょっと幸せコーヒー・・¥600
ドリンク
燻製ドリンクあります‼️【数量限定】
ビール
サッポロ生ビール黒ラベル（中グラス）・・¥650
ノンアルコールビール・・・・・・¥500
樽詰スパークリングワイン ポールスター
ミモザ（オレンジジュース割り）・・・・・¥550
ビアカクテル
シャンディガフ・・・・・・・・・・・・・¥550
氷彩サワー アイスボール
プレーン・レモン・・・・・・・・・・ 各¥500
生しぼりレモン・・・・・・・・・・・・・¥600
スペシャルサワー・・・・・・・・・・・・¥800
焼酎
【麦】和ら麦・・・・・・・・・・・・・・¥500
【麦】なさけ嶋・・・・・・・・・・・・・¥660
【麦】兼八・・・・・・・・・・・・・・・¥770
【麦】百年の孤独・・・・・・・・・・・・¥1000
【芋】黒霧島・・・・・・・・・・・・・・¥500
【芋】からり芋・・・・・・・・・・・・・¥550
【芋】佐藤黒・・・・・・・・・・・・・・¥770
【芋】なかむら・・・・・・・・・・・・・¥1000
日本酒
熱燗（山田錦杜氏鑑）1合 ・・・・・・・・¥530
地酒
【辛口純米】亀齢（きれい）・・・・・・・¥600
地酒多数ご用意しております
ワイン
グラスワイン（赤・白）・・・・・・・・・¥600
ワイン多数ご用意しております
梅酒
白加賀で作った梅酒・・・・・・・・・・・¥500
香り高い情熱の赤梅酒・・・・・・・・・・¥700
ハイボール
こだわりのブランデーハイボール・・・・・¥700
角ハイボール・・・・・・・・・¥600
ソフトドリンク
ウーロン茶・オレンジ
ジンジャーエール・コーラ・・・・・¥400
ソムリエが選んだ燻製に合うワイン
シャンパン有ります。
テイクアウト
■お弁当
燻製とり天弁当ＤＸ・・・・・・¥1200
◾︎ケバブ
ケバブS・・・・・・・・・・・・¥500
ケバブW・・・・・・・・・・・・¥800
大人のピリピリヨーグルト
手作りサウザンソース
ハニーマスタード
スイート黒ゴマクリーム
お好きソースをお選び下さい。
■ごはん・丼
燻製とり天丼・・・・・・・・・・・¥900
スパイスが効いたピリチキ丼・・・・・・・・・・・¥990
燻製チャーハン・・・・・・・・・・¥1500
燻製めんたいこ茶漬け・・・・・・・¥900
■麺
季節のパスタ・・・・¥1500〜
■燻製一品
たくあん・・・・・・・・¥330
らっきょう・・・・・・・¥330
ゆで玉子 2個 ・・・・・¥440
国産ニンニク・・・・・・¥990
鶏ハム・・・・・・・・・¥900
■燻焼
明太子・・・・・・・・・¥1320
■野菜
名物燻製ポテサラ・・・・・・¥550
ポテサラチャンジャ・・・・・¥650
青菜ゴマ和え・・・・・・・・¥330
キャロットラペ・・・・・・・¥400
人気の燻製サラダ・・・・・・¥1500
■燻製チーズ
クリームチーズ醤油・・・・・・・・・・¥500
クリームチーズのチャンジャのせ・・・・¥500
プロセスチーズ・・・・・・・・・・・¥600
チェダーチーズ・・・・・・・・・・・¥900
チーズ盛り合わせ・・・・・・・・・¥1900
■盛合せ・オードブル
燻製9種盛合せ ・・・・・・・・・・・・・・¥2500
燻製とり天と惣菜のオードブル・・・・・・・¥5000
■天ぷら
燻製とり天（4個）・・・・・・・¥680
燻製とり天大盛（6個）・・・・・¥900
天使の海老の天ぷら 2尾・・・・¥1400
■おみやげ・プレゼントに喜ばれる
手作り濃厚燻製マヨネーズ・・・¥700
燻製塩（袋）・・・・・・・・・¥500
燻製塩（瓶）・・・・・・・・・¥1000
※お米は岐阜の農家さんから美味しいお米
を直送でいただいております。
※全て税込み価格です。
※燻製調味料は人気の為、
売り切れる事があります